"... uma viagem que teve início na India, em particular na região do Gujarat, seguiu-se a passagem por Moçambique e por fim a chegada a Lisboa. É como que a viagem de regresso de Vasco da Gama." Através de vários sabores foi este o percurso que fizémos ontem ao jantar. Eu e outro prosimetronista, a convite de um amigo comum que de passagem por Lisboa nos desafiou para bons momentos de conversa à mesa, num encontro com as culturas indiana, árabe, moçambicana e portuguesa. Da ementa constaram como pratos principais o caril de camarão, frango com castanha de cajú e beringela com outros vegetais. Tudo acompanhado com cerveja indiana Cobra. O cenário desta "viagem" foi o restaurante Zaafran, no Largo D. Estefânia, 9, que recomendamos vivamente.
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Wednesday, June 15, 2011
Viagem de sabores
"... uma viagem que teve início na India, em particular na região do Gujarat, seguiu-se a passagem por Moçambique e por fim a chegada a Lisboa. É como que a viagem de regresso de Vasco da Gama." Através de vários sabores foi este o percurso que fizémos ontem ao jantar. Eu e outro prosimetronista, a convite de um amigo comum que de passagem por Lisboa nos desafiou para bons momentos de conversa à mesa, num encontro com as culturas indiana, árabe, moçambicana e portuguesa. Da ementa constaram como pratos principais o caril de camarão, frango com castanha de cajú e beringela com outros vegetais. Tudo acompanhado com cerveja indiana Cobra. O cenário desta "viagem" foi o restaurante Zaafran, no Largo D. Estefânia, 9, que recomendamos vivamente.
